Avis aux gourmets et gourmands!
Il est possible en Bresse Bourguignonne de suivre des stages de cuisine :
Côté Cuisine du Monde : Essayez-vous à la cuisine japonaise et à l'art des sushis avec Hiromi!
Les sushis font partis des plats emblématiques de la cuisine japonaise.
Il en existe différentes sortes :
- NIGIRIZUSHI : poisson, crustacés ou légumes posés sur une boule de riz vinaigré
-MAKIZUSHI : rouleau formé avec une feuille d'algue séchée (nori) enveloppant du riz, poisson et légumes
-TEMAKIZUSHI : riz, poisson, légumes enroulés dans un cône formé avec une feuille d'algue séchée
-OSHIZUSHI : une couche de riz, poisson et légumes, une deuzième couche de riz
Ils se dégustent à l'aide de baguettes (un petit temps d'adaptation sera peut être nécessaire!) ou plus simplement avec les doigts accompagnés de wasabi, sésame, soja...
Hiromi, originaire du Pays du Soleil Levant, 
vous propose des stages de sushis maki.
Prochains stages : 03, 06 et 10 Juillet (ou sur demande)
Tarifs : 25€/personne - Horaires : 9h à 12h - www.hirominakai.com
ITADAKIMASU ! (Bon appétit!)
Côté Cuisine Régionale : La Grange Rouge vous propose des ateliers d'une demi-journée pour apprendre à fabriquer pain, brioches, pâtisseries ou cuisiner carpe, volaille de Bresse....
Pour plus d'informations :
La Grange Rouge - Tél : 03 85 75 85 78 - lagrange.rouge@wanadoo.fr
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Ouverture du Moulin de Montjay à Ménetreuil
Le Moulin de Montjay se présente comme au temps de sa splendeur. Nous sommes en 1950, ses propriétaires viennent de le moderniser et il fonctionne "du feu de Dieu". Rencontrez les meuniers comme s'ils y étaient.
Le moulin a été choisi pour accueillir la Maison de l'eau, élément omniprésent en Bresse avec ses rivières et ses étangs. Mais il a été aussi désigné pour représenter l'ensemble des moulins, tant au niveau de la force motrice que des aménagements des moulins...
Découvrir le moulin c'est non seulement découvrir des techniques et une industrie mais c'est aussi aller à la rencontre de l'histoire, des hommes, de l'espace social, culturel et naturel dans lequel il s'inscrit.
La visite commence par la présentation de l'histoire du moulin puis des moyens utilisés pour l'énergie nécessaire à son fonctionnement. Le moulin est aussi le témoin privilégié de toute la vie locale. Evoquer le moulin, c'est aussi parler de l'homme face à son environnement et à la maîtrise de l'eau.
Enfin, une exposition montre le rôle et la diversité des milieux aquatiques d'eau douce et parallèlement la diversité de leurs utilisateurs et de leurs gestionnaires.
Pour plus d'informations : Moulin de Montjay