Laiterie de Bresse - Crème et beurre de Bresse
Réputée chez les gourmands du quart sud-est de la France pour sa faisselle et sa crème de Bresse AOP, la marque régionale haut de gamme La Bressane est née en 1939, à Varennes-Saint-Sauveur en Bresse, au confluent de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire.
C’est là, au cœur de la campagne bressane, au milieu des étangs, des fermes traditionnelles, des plaines et des paysages vallonnés qu’une poignée de producteurs laitiers du village et des alentours se rassemble et fonde une beurrerie coopérative.
Petite entreprise régionale très ancrée dans son territoire, La Bressane est plus qu’une PME locale : une ambassadrice culturelle de sa région.
Elle collecte et fabrique en effet ses produits laitiers à partir du lait de Bresse uniquement, proposant des aliments simples mais de grande qualité, préparés avec soin par une équipe attachée au fait-maison, aux gestes d’antan (dont le fameux moulage à la louche) et aux bonnes pratiques. Un savoir-faire très particulier et une expertise récompensés en 2021 par un prix d’excellence au Concours Général agricole de Paris.
C’est là, au cœur de la campagne bressane, au milieu des étangs, des fermes traditionnelles, des plaines et des paysages vallonnés qu’une poignée de producteurs laitiers du village et des alentours se rassemble et fonde une beurrerie coopérative.
Petite entreprise régionale très ancrée dans son territoire, La Bressane est plus qu’une PME locale : une ambassadrice culturelle de sa région.
Elle collecte et fabrique en effet ses produits laitiers à partir du lait de Bresse uniquement, proposant des aliments simples mais de grande qualité, préparés avec soin par une équipe attachée au fait-maison, aux gestes d’antan (dont le fameux moulage à la louche) et aux bonnes pratiques. Un savoir-faire très particulier et une expertise récompensés en 2021 par un prix d’excellence au Concours Général agricole de Paris.
Général
- Type de produits alimentaires :
- Fromage
- VentePropriete :
- Oui
- Nom de l'AOC - Type de produit :
- Produits laitiers
- Nom de l'AOC - Produits laitiers :
- Beurre de Bresse
- Crème de Bresse
- Bleu de Gex Haut-Jura
- Brillat Savarin
- Cancoillote
- Chaource
- Comté
- Epoisses
- Fromage de Chaource
- Fromage de chèvre Mâconnais
- Langres
- Morbier
- Brie de Meaux
- Emmental français Est-Central
Itinéraire vers :
Laiterie de Bresse
60, route des Charmettes
71480
VARENNES-SAINT-SAUVEUR
Coordonnées GPS
Latitude : 46.4885938
Longitude : 5.24609287
Coordonnées
Laiterie de Bresse - Crème et beurre de Bresse
Laiterie de Bresse
60, route des Charmettes
71480
VARENNES-SAINT-SAUVEUR
Tél : 03 85 76 65 51
Fax : 03 85 74 63 96
- Langues Parlées :